Rezept für Pasta mit Hühnchen und Pilzen in cremiger Soße

Hier ist ein einfaches Rezept für Pasta mit Pilzen und Hühnchen in cremiger Soße:

Die Zutaten:

Spaghetti oder andere Pasta - 400 g
Hähnchenfilet - 300 g, gewürfelt
Champignons oder andere Pilze - 200 g, in Scheiben geschnitten
Zwiebel - 1 mittelgroß, fein gehackt
Knoblauch - 3 Nelken, gehackt
Butter - 3 Esslöffel.
Sahne (flüssig) - 1 Tasse
Geriebener Parmesan - 1/2 Tasse
Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Frische Petersilie - zum Dekorieren

Anweisungen:

Kochen Sie die Paste in einem großen Topf in kochendem Salzwasser bis zur al Dente, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL vorheizen. Esslöffel Butter. Das Hähnchenfilet goldbraun anbraten. Salz und Pfeffer abschmecken. Das gebratene Hähnchenfilet auf einen Teller geben.

Fügen Sie in der gleichen Pfanne 1 weitere EL hinzu. ein Löffel Butter. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Fügen Sie die geschnittenen Pilze in die Pfanne und kochen Sie, bis sie weich sind.

Das gebratene Hähnchenfilet mit den Pilzen und Zwiebeln in die Pfanne geben.

Mit Sahne beträufeln und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und die Soße 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Soße entsteht. Fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Wenn die Paste fertig ist, abtropfen lassen und zur Soße geben. Rühren Sie gründlich um, damit die Paste gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.

Servieren Sie die heiße Paste mit frischer Petersilie zum Garnieren.

Nützliche Eigenschaften:
Huhn ist reich an Protein.
Pilze - stärkt die Gelenke.