Przepis na królika z ziemniakami

Oto przepis na gotowanie królika z ziemniakami w piekarniku:

Składnik:

1 królik (ok. 1,5 - 2 kg), pokrojony na porcje
1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
1 cebula, pokrojona w krążki
3-4 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki pokrojone w kółka
2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
1 szklanka bulionu z kurczaka (lub wody)
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
2 gałązki rozmarynu (lub inne zioła do smaku)
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Smaż porcje królika z obu stron na złoty kolor.

Przenieś smażone kawałki królika do dużego naczynia do pieczenia lub rondla.

Na tej samej patelni smaż cebulę, czosnek i marchewkę przez 3-5 minut, aż będą miękkie.

Wlej białe wino (jeśli używasz) na patelnię, pozwól mu się zagotować i mieszając Zbierz wszystkie smaki z dna patelni.

Przenieś warzywa wraz z sosem winnym do formy do królika.

Rozłóż pokrojone ziemniaki wokół królika i warzyw.

Umieść gałązki rozmarynu w formie, zalej bulionem z kurczaka (lub wodą), solą i pieprzem do smaku.

Przykryj patelnię lub patelnię folią i włóż do nagrzanego piekarnika.

Piec przez około 1,5 do 2 godzin lub do momentu, aż królik i ziemniaki będą miękkie.

Przed podaniem zdejmij folię i pozwól, aby wierzch królika i ziemniaki zrumieniły się przez ostatnie 15 do 20 minut gotowania.

Podawaj królika z ziemniakami na gorąco, posypanymi świeżymi ziołami.

Przydatne właściwości:
Ziemniaki-zawierają skrobię.
Królik-pomoże wzmocnić stawy.